{"id":3565,"date":"2024-03-15T11:25:02","date_gmt":"2024-03-15T10:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.activ-apotheke.at\/?p=3565"},"modified":"2026-01-16T11:52:57","modified_gmt":"2026-01-16T10:52:57","slug":"natuerliche-eierfarbe-blauholz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.activ-apotheke.at\/?p=3565","title":{"rendered":"Nat\u00fcrliche Eierfarben"},"content":{"rendered":"\n

Blauholz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr diese einzigartige naturbelassene Eierfarbe wird das Holz des Blutholzbaums verwendet (lat. Haematoxylum campechianum<\/em>). Diese Baumart ist vorwiegend in Zentralamerika, n\u00f6rdlichen Teilen von S\u00fcdamerika und auch auf karabischen Inseln angesiedelt. Der Blutholzbaum wird auch Blauholzbaum genannt, und war im 17. und 18. Jahrhundert auch in Europa sehr beliebt, wurde sp\u00e4ter durch k\u00fcnstliche Farbstoffe ersetzt.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/em>: 2-3 Essl\u00f6ffel Blauholz in ca 1 1\/2 l kaltes Wasser hineingeben, langsam aufkochen lassen und anschlie\u00dfend ein wenig abk\u00fchlen lassen. Die rohen Eier ins Wasser legen und nach Belieben hart kochen. Anschlie\u00dfend mit Oliven\u00f6l oder einer anderen fettigen Schicht einfetten.<\/p>\n\n\n\n

Ergebnis:<\/em> violett-blaue Ostereier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00e4rberdistelbl\u00fcte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr diese fr\u00f6hliche naturbelassene Eierfarbe wird die Bl\u00fcte der F\u00e4rberdistel verwendet (lat. Carthamus tinctorius<\/em>). Die F\u00e4rberdistel stammt aus Nord-, Mittel- und Osteuropa. Ist auch unter „der falsche Safran“ bekannt.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung: <\/em>Das von uns abgepackte Pulver in 1\/2 l kochendes Wasser hinzugeben, je nach Farbwunsch 4-5 Essl\u00f6ffel und anschlie\u00dfend 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Nun die Eier in das gef\u00e4rbte Wasser hineinlegen und f\u00fcr 6-8 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die fertig gekochten Eier gleich danach mit Oliven\u00f6l oder einer anderen fettigen Schicht einfetten.<\/p>\n\n\n\n

Ergebnis:<\/em> (helle) zitronengelbe Ostereier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Curcumawurzelstock:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr diese fr\u00f6hliche naturbelassene Eierfarbe wird der Stock der Curcumawurzel verwendet (lat. Radix Curcumae longae).<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/em> Das von uns abgepackte Pulver in 1\/2 l kochendes Wasser hinzugeben, je nach Farbwunsch 4-5 Essl\u00f6ffel und anschlie\u00dfend 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Nun die Eier in das gef\u00e4rbte Wasser hineinlegen und f\u00fcr 6-8 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die fertig gekochten Eier gleich danach mit Oliven\u00f6l oder einer anderen fettigen Schicht einfetten.<\/p>\n\n\n\n

Ergebnis:<\/em> kr\u00e4ftige sonnengelbe Ostereier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tormentillwurzelstock:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr diese zeitlose naturbelassene Eierfarbe wird der Stock der Tormentillwurzel verwendet (lat. Radix tormentillae). diese Wurzel geh\u00f6rt zur Familie der Rosengew\u00e4chse.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/em> Das von uns abgepackte Pulver in 1\/2 l kochendes Wasser hinzugeben, je nach Farbwunsch 4-5 Essl\u00f6ffel und anschlie\u00dfend 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Nun die Eier in das gef\u00e4rbte Wasser hineinlegen und f\u00fcr 6-8 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die fertig gekochten Eier gleich danach mit Oliven\u00f6l oder einer anderen fettigen Schicht einfetten<\/p>\n\n\n\n

Ergebnis<\/em>: beige\/sandfarbene Ostereier<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Blauholz: F\u00fcr diese einzigartige naturbelassene Eierfarbe wird das Holz des Blutholzbaums verwendet (lat. Haematoxylum campechianum). Diese Baumart ist vorwiegend in Zentralamerika, n\u00f6rdlichen Teilen von S\u00fcdamerika und auch auf karabischen Inseln angesiedelt. Der Blutholzbaum wird auch Blauholzbaum genannt, und war im 17. und 18. Jahrhundert auch in Europa sehr beliebt, wurde sp\u00e4ter durch k\u00fcnstliche Farbstoffe ersetzt. 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